文章插图
1、油焖冬菇原料:水发冬菇500克 ， 香油10克，油10克，酱油20克，味精2克料酒10克，白糖20克 ， 精盐5克，蚝油10克，姜片5克 。
2、油焖冬菇的做法:
(1)冬菇去蒂，洗净泥沙，大片冬菇可切成两半 。
【油焖冬菇怎么做】(2)炒锅在旺火上 ， 放入芝麻油，烧至五成热炝姜片，烹料酒 ， 投入冬菇，煸炒几下加入酱油、白糖、味精、盐、蚝油、水；烧开改小火，把汤汁收干 ， 淋上麻油出勺即成 。

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