三道鳞刺多，身上有三条比较粗大的鱼鳞，故得名三道鳞 。又名三道鲤，这种鲤鱼个大体肥，而且肉质非常鲜美，鱼刺适中，只有靠近鳍的两侧和中间靠近尾部的地方有鳞 ， 而且中间的磷也只有三片 。背鳍前端至头部有1行完整的鳞片 ， 背鳍两侧各有1行相对称的连续完整鳞片 ， 各鳍基部均有鳞，个别的个体在侧线上见有少数鳞片 。
【三道鳞刺多吗】该鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高 ， 人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素 。

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