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【小麦米有哪些营养】小麦米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素 。不含胆固醇，富含纤维 。含有少量矿物质，包括铁和锌 。每100克小麦粉含水分12克 ， 蛋白质9、9克 ， 脂肪1、8克 ， 碳水化合物74、6克 ， 钙38毫克，磷268毫克，铁4、2毫克，维生素B10、46毫克，维生素B20.06毫克，尼克酸2、5毫克，可供热量3、54千卡 。

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