文章插图
主料：一定量的田七 。
调料：食盐适量 ， 醋适量，蒜适量，生抽适量，芝麻油适量，白糖适量 。
做法：
【田七怎么做凉菜】1、准备好所有材料 。
2、蒜切末 。
3、取一只碗，加入生抽，倒入醋，加入盐、香油、麻汁、白糖 。
4、将调料搅拌均匀 。
5、用锅将水烧开之后，放入田七，焯熟 。
6、捞出田七，投凉，控干水分，倒上酱汁，搅拌均匀 。
7、撒上芝麻，即可食用 。
也可根据自己的喜好加入其它调料 。

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